信息來源:m.tellespainting.com | 發(fā)布時間:2021年03月11日
重慶果酒產(chǎn)業(yè)是后現(xiàn)代制造業(yè)
現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)是一個很龐大的產(chǎn)業(yè),而且發(fā)展增長速度很快,重慶果酒實(shí)際是作為一個現(xiàn)代制造業(yè),而且要有特色、要創(chuàng)新,不是一般傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)了,應(yīng)該是現(xiàn)代的制造業(yè),另外它還有特色、有創(chuàng)新,從這個角度來考慮。
(一)中國食品產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng),缺乏航母級企業(yè)
現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展非??欤袊呀?jīng)成了世界一的食品產(chǎn)業(yè)大國,但是不是強(qiáng)國,2010年中國的食品產(chǎn)業(yè)一次超過了美國,成為世界一大食品生產(chǎn)國。當(dāng)年美國食品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值12000億美元,中國突破了12000億美元,超過了他,現(xiàn)在又過了九年,到2018年來看,中國的食品產(chǎn)業(yè)收入已經(jīng)達(dá)到了18000多億美元,美國基本上停留在13000億美元上,所以說遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了美國。但是我們要仔細(xì)分析,雖然是大國,因?yàn)槲覀內(nèi)丝诙?,我?4億人,人家美國是3億人,所以從歐洲來比也是這樣,我們是食品一大國,但是不是食品強(qiáng)國?
2016年愛爾蘭世界食品產(chǎn)業(yè)大會開幕式上有三個代表發(fā)方,其中中國是老大(人口總數(shù)),我有幸作為中國代表團(tuán)發(fā)言。參加會議有8000人,食品界影響力代表都去了,包括雀巢、麥當(dāng)勞,歐洲、日本大的食品企業(yè)也去了,我國重量級的代表有伊利、康師傅等,但這個產(chǎn)業(yè)與巨型、航母級的來比沒法比,我們是世界一大國,但不是世界食品強(qiáng)國,這是我們要認(rèn)清自己的不足。